Die HuS-8-Gruppe besuchte am 16. April 2019 das Hotel „Deutscher Hof“ in der Südallee Trier. Wir wollten die Arbeitsabläufe in einem Hotel- und Restaurant-Betrieb kennenlernen, Einblicke hinter die Kulissen bekommen. Wie letztes Mal führte uns Lisa Pitsch, eine frühere Schülerin unserer Schule, durch die verschieden Bereiche des Hotels:

Ganz oben ging es los im Wellness Bereich, dann hinunter zu den verschieden ausgestatteten Gästezimmern, weiter zu den Gasträumen, zur Küche, die in verschiedene Arbeitsbereiche gegliedert ist, alle haben französische Namen. Schließlich stiegen wir hinab in den Keller zu den vielen Vorrats- und Kühlräumen und dem Wäsche­bereich.

Frau Pitsch ist begeistert von ihrem Beruf,  das strahlt sie auch aus. Sie hat bereits ihre Ausbildung zur Hotelfachfrau abgeschlossen, arbeitet nun als Restaurantleiterin und denkt  darüber nach, sich weiter durch ein duales Studium zu qualifizieren.

Die Schülerinnen waren  erstaunt über die vielfältigen Arbeitsfelder und die freundliche Atmosphäre des Hauses.

Zu guter Letzt landeten wir an und hinter der Bar! Freudig und hemmungsfrei mixten sie angeleitet von Frau Pitsch genau nach Rezept alkoholfreie Cocktails! Verkostet wurden die Mixturen durch umweltfreundliche Trinkhalme, denn auch darauf wird hier sehr geachtet.

Die Cocktails mundeten allen sehr, na denn Prost!

 Gabriele Sigmund

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Datum : Freitag, 1. November 2019

 

 

 

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